אהבה שעוברת מדור לדור

ברחוב המשומר במושבה הוותיקה של בת שלמה ישנם 14 בתי אבן מלאי אווירה. הבולט מבניהם הוא בית משפחת שוורצמן – משפחה המתמחה בגבינות במשך 3 דורות.

כשמגיעים לאכול אצל זיו שוורצמן חוזרים בזמן אל 1889 .. את טעימות הגבינות מתבלים סיפורים בצריף היסטורי בו מוצגים חפצים שמספרים את תולדות המושבה והמשפחה. זו לא עוד מסעדה אלא בית מיוחד המארח בנדיבות את סועדיו בעשרות סוגים של גבינות עיזים כבשים ובקר, זיתים, יין בוטיק, פיתות עם עשבי תיבול, ריבות ודבש מהרי המושבה ועוד מאכלים עם טעם של פעם שנעשו בעבודת יד בחצר משק הבית.

מחלבת שוורצמן זיו | רצוי לתאם מראש 050-5537230 | רח’ המייסדים בת שלמה הישנה | פתוח כל ימות השבוע מ 8:00 עד 20:00 | כשרים ללא הכשר | ממוצע 65 ₪ לסועד https://www.facebook.com/schvartzmanfarm/